2024-07-01
海蝦。刀額新對(duì)蝦俗稱(chēng)泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦，商業(yè)上稱(chēng)基圍蝦。屬節(jié)肢動(dòng)物門(mén)、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對(duì)蝦科。最大體長(zhǎng)可達(dá)19cm。近岸淺海蝦類(lèi)，它具有雜食性強(qiáng)、廣溫、廣鹽和生長(zhǎng)迅速、抗病害能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，而且能耐低氧，具有潛底習(xí)性。
基圍蝦是海鮮市場(chǎng)比較貴的食材之一了，那么它是淡水蝦還是海水蝦呢？答案是海水蝦，并且基圍蝦的種類(lèi)有很多，其中里面有淡水養(yǎng)殖的也有海水養(yǎng)殖的，所以嚴(yán)格來(lái)說(shuō)它即是淡水蝦也是海水蝦。
基圍蝦是海蝦.種苖在廣東沿海都有，在海邊挖個(gè)池，灌上海水，就能養(yǎng)了。
不屬于。海鮮通常指的是生長(zhǎng)在海洋中的生物，而養(yǎng)殖蝦的生長(zhǎng)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)來(lái)源都與海洋生物不同，雖然養(yǎng)殖的蝦生長(zhǎng)在水中，但是它們并不屬于海洋生物，所以不屬于海鮮。蝦類(lèi)養(yǎng)殖是以經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的蝦類(lèi)為對(duì)象，進(jìn)行人工飼養(yǎng)生產(chǎn)的行業(yè)。
如果是養(yǎng)殖在海水里的蝦就屬于海鮮。不是全部的蝦都算是海鮮，只有生活在海水里或者在海水里人工養(yǎng)殖的蝦才算是海鮮，比如北極蝦、基圍蝦、大龍蝦等，這只是全部蝦的一部分。
不屬于。海鮮，是只有新鮮的海產(chǎn)食物才會(huì)被稱(chēng)為海鮮，而養(yǎng)殖的小龍蝦是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，是河蝦的一種，屬于養(yǎng)殖業(yè)，不屬于海鮮，海鮮屬于野生，不需要人工培養(yǎng)。
基圍蝦是一種海蝦，而且是近岸淺海蝦類(lèi)，一般靠海水養(yǎng)殖，但是有條件的養(yǎng)殖單位可以通過(guò)淡水養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)現(xiàn)淡水養(yǎng)殖。這種蝦在我國(guó)數(shù)量很多，有很大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，味道鮮美，受到很多人的喜愛(ài)。
海水?；鶉r屬淺海海水蝦，是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的海蝦，棲息于沙底、沙泥底、泥底的海區(qū)。基圍蝦并不是專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)，基圍是指一種養(yǎng)殖蝦的方式。
基圍蝦是海蝦?；鶉r是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的海蝦。刀額新對(duì)蝦俗稱(chēng)泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦，商業(yè)上稱(chēng)基圍蝦。屬節(jié)肢動(dòng)物門(mén)、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對(duì)蝦科。最大體長(zhǎng)可達(dá)19cm。
1、口感：海蝦的肉質(zhì)有緊彈性，吃起來(lái)有嚼頭，常見(jiàn)的烹飪方式有鹽焗、油燜、燒烤、油炸等。而淡水蝦的口感相對(duì)而言較為松軟。 養(yǎng)殖環(huán)境：海蝦是一種海蝦，對(duì)于養(yǎng)殖環(huán)境要求較高，水質(zhì)、底質(zhì)以及養(yǎng)殖密度都有一定的要求，養(yǎng)殖成本高，因此價(jià)格也相對(duì)較高。
2、一，形態(tài)特征不同 1，海蝦形態(tài)特征：海蝦體長(zhǎng)，兩側(cè)扁，雌性長(zhǎng)約18～24厘米，雄性稍短，體軀透明，雌性棕藍(lán)色，雄性稍顯黃色；全身披有甲殼。胸甲較堅(jiān)硬而寬大，前端中央延伸成長(zhǎng)而尖的劍顴，上緣有7～9齒；下緣有3～5齒。
3、海蝦和河蝦可以從生存環(huán)境、大小、口感等方面區(qū)別。生存環(huán)境不同：海蝦生長(zhǎng)在大海里，是純野生的。而河蝦是指的生長(zhǎng)在小河小溪里的蝦，也叫草蝦，并且河蝦可以人工養(yǎng)殖。蝦的大小不一樣：海蝦正常大小在15-24厘米左右，河蝦的個(gè)頭比較小。
4、看蝦頭 通常海蝦的蝦頭有蝦膏，養(yǎng)殖蝦一般沒(méi)有?？雌贩N名稱(chēng) 還可通過(guò)品種名稱(chēng)來(lái)鑒別，沒(méi)有蝦既可以野生又可以養(yǎng)殖的。海蝦，即野生蝦，品種有紅須、油蝦、麻蝦、花竹蝦、紅花蝦、海中蝦?？瓷珴?海蝦色澤亮。
5、生存的環(huán)境不同。海蝦從出生下來(lái)就活在海里的，而河蝦這是生活在江河、湖泊、水庫(kù)和池塘中。主要品種不同。海蝦以白蝦為主要品種，屬于長(zhǎng)臂蝦科，海蝦包括對(duì)蝦、九節(jié)蝦、基圍蝦等，個(gè)頭較大，身體白色透明，微有藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn)，外殼很薄，但比較硬。
6、兩者區(qū)別有生活環(huán)境不同、外形不同、口感不同。生活環(huán)境不同：河蝦生活在淡水中；海蝦生活在咸水中。外形不同：河蝦的個(gè)頭不大，身體帶有棕色斑紋，呈青綠色，外殼薄而軟；海蝦以白蝦為主要品種，身體呈白色透明狀，帶有藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn)，外殼薄、硬。
1、基圍蝦既可以淡水養(yǎng)殖，也可以海水養(yǎng)殖。但需注意，基圍蝦苗種多是海水工廠育苗或采捕天然蒔種，要想在淡水中成功養(yǎng)殖，需要對(duì)蝦苗進(jìn)行淡化處理。淡化處理即是向育苗池內(nèi)逐步添加淡水，降低池水比重，使蝦苗適應(yīng)在淡水中生長(zhǎng)。一般經(jīng)過(guò)7～10天的淡化，方可將其放入池塘養(yǎng)殖。
2、基圍蝦既可以淡水養(yǎng)殖，也可以海水養(yǎng)殖。但是在淡水中培育的蝦苗，只能在淡水環(huán)境中生長(zhǎng)，在養(yǎng)殖基圍蝦時(shí)，可以為其提供蛋白含量較高的魚(yú)粉、動(dòng)物內(nèi)臟，也可以為基圍蝦提供谷物類(lèi)飼料，讓其生長(zhǎng)的更加健壯。在養(yǎng)殖基圍蝦時(shí)，需要挑選優(yōu)質(zhì)的蝦苗。
3、海水。基圍蝦屬淺海海水蝦，是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的海蝦，棲息于沙底、沙泥底、泥底的海區(qū)。基圍蝦并不是專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)，基圍是指一種養(yǎng)殖蝦的方式。
4、基圍蝦在淡水和海水中都可以養(yǎng)殖。養(yǎng)殖基圍蝦要先準(zhǔn)備一個(gè)2-5畝的池塘，保證有較高的水質(zhì)。給蝦塘進(jìn)行全面的清洗和消毒，暴曬2-3天后才能進(jìn)水，淤泥較多的蝦塘需暴曬一個(gè)月左右。在放蝦苗前一個(gè)星期，要在蝦塘里施肥培餌。一般在5月下旬放蝦苗，可在一周前將蝦苗進(jìn)行淡化。
5、回答 基圍蝦既可以淡水養(yǎng)殖，也可以海水養(yǎng)殖，蝦苗經(jīng)淡化后可以在淡水池進(jìn)行養(yǎng)殖。蝦苗投放時(shí)間一般為5月下旬，此時(shí)溫度較穩(wěn)定，適合放苗。蝦苗下塘養(yǎng)殖前1個(gè)月不用投食，依靠塘中浮游生物為餌料即可；1個(gè)月后投喂人工配合飼料、淡水貝類(lèi)、雜魚(yú)等。每天分2-5次投喂，晚上加大投喂量。
6、該生物既可以淡水養(yǎng)殖，又可以海水養(yǎng)殖。在淡水方面，基圍蝦是淡水蝦類(lèi)中的代表。其通常生活在河流、湖泊、池塘等淡水環(huán)境中。這些淡水環(huán)境通常都是被大量的植被包圍，因?yàn)榛鶉r需要豐富的無(wú)脊椎生物來(lái)尋找食物。在海水方面，基圍蝦同樣是一種常見(jiàn)的蝦類(lèi)。
海蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，可以有多種吃法，比較適合自己做的方法有兩個(gè)——鹽水煮、清蒸。如果海蝦比較大，建議你加鹽略腌半小時(shí)，撒上蔥花、姜絲后清蒸。如果中等大小，建議你用鹽水煮，水中放少許蔥花、姜絲，出鍋時(shí)，蝦與湯一同裝入湯碗，喝蝦湯、吃蝦肉，這在我們大連是一般家里比較經(jīng)典的一種吃法。
烹飪大蝦的方法有很多，最常見(jiàn)的就是清蒸和大炒。清蒸是最能保留大蝦原汁原味的方法，做法簡(jiǎn)單，只需要將大蝦放入蒸鍋中，蒸熟即可。大炒則適合于口味較重的菜肴，將大蝦過(guò)油翻炒，再加入調(diào)料，炒至蝦肉變色即可出鍋。除了清蒸和大炒之外，還可以嘗試鹽烤、油燜等烹飪方法。
油適量、蒜適量、鳳球嘜生抽適量。步驟：海蝦解凍，清洗干凈后，用刀割開(kāi)其腹部，去掉蝦線(xiàn)。取一小鍋，加適量的水燒開(kāi)，倒入海蝦，煮至水再次燒開(kāi)即撈出。取一炒鍋，燒熱下少量的油，下入蒜泥，爆香后倒入調(diào)味碟，加入生抽攪勻即可。去掉蝦殼，蘸滿(mǎn)調(diào)味料就可以開(kāi)吃了。
